これも少し前に作っていたもの。
スコーンはシンプルにバターで食べるのも大好きなのですが、チーズとジャムも捨てがたい。
特におやつには。
このブログでよく出てくるホームメードヴィーガンチーズ、この白いのは、クリームチーズと山羊乳チーズをかけあわせたみたいな味とでもいったらいいかな。
ちょっと酸味がきいたさっぱりだけどコクもあるよ、という万能チーズなのです。
左側は、チェリージャム。
こちらはレモンジャム。
これで使いきってしまったので、また買いにいかなくては。
ジャム好きなので、何種類も冷蔵庫に入っています。
結構場所とるのよね。
しかも、ナッツバターも好きで色々種類を用意しているので、もうこの二つでかなり場所占領してる～。
家にいる時間が増えて本を読む時間も増えました。
読書は好きなのですが、これ！という本を見つけるのに苦戦してます。
レビューは役に立つけど、１０００人中１０００人全員５つ星あげてるからといって私が気に入る、というわけではないのがムズカシイところ。
最近読んでものすごく好きだったのは、ご近所友達に薦められた（貸してもらった）”The Fountainhead” （上の写真の本は違います）、日本訳は、”水源”、のようですね。
著者はアイン・ランドさん。
新しい本ではありません。
１９４３年に出版された小説ですが、色々な意味で、はっと、そして、共感させられた本。
生き方の選択は多々ある中で、自分はどうやって生きていきたいのか、を考えさせられます。
こういうすごくよかった、という本と巡り合えるのは数年に一度、というのが残念。
世の中にはもっともっと良い本（で自分が気に入る本）があるはず。
選ぶ効率が悪すぎてるのが気に入らない（苦笑）。
