あけましておめでとうございます。
お正月、おせちは作らないけど、お餅は食べたくって、３０日にいつものアジア食料品店に行きました。
絶対あると確信して行ったのに、売り切れ、と言われてびっくり。
この地域そんなに日本人住んでたっけ？
かなりがっくりしてしまいました。
ところが、次の日、３１日（ぎりぎり）にご近所さんが、別のアジア食料品店で見つけた、と買ってきてくれました。
もう感謝感激。
お餅は毎年買うたびに進化している気がします。
まずは、一つ一つ包装。
次は、四角いものだけじゃなくって、丸いのが登場。
そして、今年は、パリッとスリット入り！
これ、袋の後ろに焼き方も書いてあって助かりました。
トースターで焼き色がつくまで数分焼いたら。トースターに入れたまま２分置くとぷくーっとなる、というの、やってみたらうまく焼けました。
今年どうしたもやってみたかったのが、抹茶ぜんざい。
まずは抹茶ストレートで。
これ、私的には◎！！
苦みのある抹茶と甘い餡の組み合わせが最高。
大人の味ですが、良い！
テリーは一口あげたけど、抹茶、ストレートだと濃いっ！って駄目みたいでした。
そして、二杯目は（はい、二杯いただきました～）抹茶をミルク（アーモンドミルクとかカシューミルクとかすでにブレンドされたもの）で溶いたものでいきました。
これも美味！
つけあわせは、栗と冷凍してあった自分で作った餡。
伸びました～。
夫にこの伸び具合の写真を撮ってもらったんだけれど５０枚ぐらいシャッター切ってて（苦笑）。
ほとんどぼけぼけだったけどこれがまあましな一枚かな。
お餅久々に食べるとホント美味しい。
明日の朝もお餅にするつもりです。
楽しみ。
