この切り口、美味しそうじゃない？？？
昨日のフルコースメニューの一つ、パパイヤサラダ。
まだたくさん残っているので、それを使ってサンドイッチを作ることに。
この熟れる前のパパイヤは、しゃきしゃき食感で、コールスロー風に使えるな、という発想から。
またまた山のように積み上げてしまいました。
サワードウブレッド、蟹ハンバーグ風（こちらも昨日の残り）をパテ風にしたもの、きゅうりの薄切り、タイバジル、高野豆腐ステーキ（炒めることでいい感じに硬さが出て食感が肉みたいになります）、トマト、パパイヤサラダ、香菜。
とっても美味しくできました。
リメイク料理で、二度美味しい～。
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