調子に乗って大量にひじきと豆の煮ものを作ったので、リメイク料理です。
もちろん一人ご飯の時のスパゲッティはワンポット（鍋一つ）料理。
スパゲッティを茹でている間ににんにく（たっぷり、私は一人分で３～４個ぐらい使います）を刻みます。
茹であがったらスパゲッティは水切り。
スパゲッティと水を取り出した鍋で、にんにくをエクストラバージンオリーブオイルで炒め、そこに、ひじきと豆の煮もの、スパゲッティを入れ、トマトソース（私は缶詰のを使いました）も投入。
砂糖、塩、胡椒で味を整えたら出来上がり。
仕上げに、クラッシュレッドペッパーを振りかけピリ辛にすると美味しい（なければタバスコでもいいね～）。
前にも言ったけれど、植物性食生活になってからは、海藻が立派なシーフード。
海の味を思わせてくれます。
これ、好きすぎて、朝と夕食と同じ日に二度食べました。
（ハイ、スパゲッティ、朝食にも食べますが何か（笑）？）
ちなみに昔からスパゲッティが大好き。
テレビのドラマなんかで、誰かが大盛のスパゲッティを食べていると必ず反応します（笑）。
以前は軽く２００グラムぐらい食べていました。
が、ある日お勧めのひとり分量がなんと５６グラム（アメリカで売ってるスパゲッティの箱に寄るとです）と知って、愕然としたことを覚えています。
最初はあまりの少ない見た目にびっくりしましたが（だってそれまで食べていた量の４分の１！）、慣れてくると、確かにこの量でお腹いっぱい。
２００グラムも食べてた方がびっくりですよね（笑）。
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