冷凍庫にまだスコーンがあったので、久々に餡バター。
ホームメードヴィーガンバター。
ホントこれ好き。
小豆が少しあったので、自分で炊きました。
茹でるのにすごく時間がかかって、途中で、あっ、そういえば前回もそうだったな、と、気づきました。
その時に他の人にいろいろ教えてもらったところ、アメリカの硬水のせいではないか、というのが原因の一つらしいと分かったものの、間が空いてしまったせいで、このことをすっかり忘れてしまって、また水道水で茹でたものだから、同じことになりました。
かなーり時間をかけて茹であげました。
サワードウスコーン、餡、ホームメードヴィーガンバター、苺ジャム。
バターの塩あじ、餡の甘さ、ジャムの甘酸っぱさの組み合わせがなんとも美味。
向こう側は、ジャムの代わりに、先日コストコで買ってきた茹で栗入り。
これ、日本人はやっぱり好きな味。
