カレーうどん、作りました。 カレーうどんは、以前はカレーライスを作った次の日、と決めてましたが、最近はカレーライスは抜かして、カレーうどんだけ作っちゃいます。 たぶん、カレーライスよりカレーうどんのほうがちょっとだけ好きなんだと思います(笑)。 今回はシンプルに、お揚げさんと小ねぎ。 でも両方ともたっぷり入れました。 美味しくできて満足。 やっぱり食べたいものを作るのが一番。 そして、もちろん、ヴィーガン卵。 この黄身とスープが混ざるところが最高。