寒くなるとこういうものが食べたくなりますね。
ミネソタは秋をすっかり無視したかのように、冬に突入。
１０月って秋だよね、と何度も頭をひねる毎日。
今年はミネソタでもいつもに比べて寒い１０月となりました。
こうなると、麺ものがいい。
うどんとニンニクの芽。
おつゆは、生姜をきかせたひき肉風な高野豆腐そぼろのあんかけ。
そして、ヴィーガン卵を最後にぽとんと。
この写真お気に入り。
あんかけ、完璧なとろりさ。
お気に入りの丼。
数年前に見つけた地元の陶芸家の作品。
アメリカ人なのですが、なんともわびさびを感じさせる形、手触りなんかがいいのです。
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