ボロネーゼ、いわゆるミートソースとスパゲッテイは子供の頃から大好物でした。 これが夕飯に出てくるとホント嬉しかったなあ。 で、肉はもう食べなくなりましたが、ボロネーゼは食べたくなる。 でも、肉なしでも作れるのでーす。 でもまずはパスタ。 パスタはホームメードが絶対美味しい。 いつも作る時間があるわけじゃないけれど、少しでも時間があればやっぱり作る。 今回は幅広のフェットチーネ。 ボロネーゼはレンズ豆と高野豆腐をフードプロセッサーで崩したもので作ってます。 もちろんあとは野菜をたっぷり。 とっても美味しくできました。