先日、自家製酵母を使ったクッキーのレシピを見つけて、これは面白い、と。
レビューもよかったので、さっそく試してみることに。
ところが。。。
材料の酵母元種、というのを酵母原液と勘違いした私、液をそのまま入れて生地を作ってしまうというスゴイ失敗。
その失敗も、冷蔵庫に一晩生地を寝かせて、さあ、スライスして焼こうか、という時になるまで気づかなかった、というボケボケ。
びっくりなことには、それでもちゃんと生地にまとまっていたので、もうこれは失敗覚悟で、焼いちゃえ、と。
ところが焼けたら、なんだかちゃんとクッキーみたいで、食べたら味もちゃんとクッキーでした（笑）。
しかも、ほんのり酵母のいい香りがして、コレ、いいかも～、なんて。
あっ、”前田さん”っていうのは、私の自家製酵母の名前ね。
同じ時期に作ったサワードウは、”ボビー”で、こちらは、”前田さん”。
