新しいものに挑戦。
これ、アマランサスという種。
炊くとぷちぷちになります。
どうも栄養素がぎっしり詰まってるとのことで身体にとても良いんだそうです。
そんな見た目と食感を使って、明太子風にしてみました。
ウエブサイトにいくつかレシピありますね。
いろいろ参考にしながら自分なりにうちにあった材料で作ってみました。
今回はスパゲッティとあわせてみました。
もちろん紫蘇は必須。
とっても美味しくできました。
ぷちぷちが気に入った~。
新しいものに挑戦。
これ、アマランサスという種。
炊くとぷちぷちになります。
どうも栄養素がぎっしり詰まってるとのことで身体にとても良いんだそうです。
そんな見た目と食感を使って、明太子風にしてみました。
ウエブサイトにいくつかレシピありますね。
いろいろ参考にしながら自分なりにうちにあった材料で作ってみました。
今回はスパゲッティとあわせてみました。
もちろん紫蘇は必須。
とっても美味しくできました。
ぷちぷちが気に入った~。