久しぶりに作りました。 ラビオリはお洒落な仕上がりになるところが好きです。 中身は、にんにくときのこを炒めたものに、ホームメードヴィーガンチーズを絡めたもの。 今回ラビオリを作ろうと思った理由の一つが、こんな道具をお店で見つけたから。 上手く出来た~! にんにくをたっぷり入れたカリフラワーピュレーに、さっと炒めたラビオリ。 ルッコラを散らして、レモン汁、レモン皮、オリーブオイルをかけました。 すっごく美味しくできて大満足。 夫がとっても気に入ってくれた一品。 洗練されたものが私より好きだったりします。