久々にカップケーキを作りました。
一気に砂糖をたくさんとりたくないので、ミニ版です。
ミニカップケーキの型、ほとんど使わないので処分しちゃってたかと思ってたけどとってあってよかった。
ふつうサイズのカップケーキ12個できるというレシピを半分量にして作ったのに、ミニ版２４個もできてしまいました～。
すぐに食べない分はクリームとかのせずに冷凍します。
ということで、これ４個食べてもふつうサイズの１個分ってことなので、
なんだか罪悪感が薄い（笑）。
レモンバタークリームを絞って、ラズベリーとブルーベリーをのせました。
いいい感じ～。
今週末アメリカは月曜日がメモリアルデーなので、ひっさびさの三連休。
おうちでのんびりしま～す（ってまだどこにも行けないしね）。
