新鮮な発見がインスタグラムでは時々あります。
先日何気なく写真をランダムに見ていたら、こんなものを発見。
ライスペーパーを使ったベトナム料理らしいですねえ。
なんといっても、この形に惹かれて、自分でもやってみることに。
ライスペーパーは初めて買いました。
デリケートなイメージがあるので、扱うのはドキドキしましたが、
あまりにも簡単すぎてびっくり。
もっと早く買えばよかった。
ベトナム語では、Banh Trang Luiというようですが、英語のレシピが見つからず、ベトナム語の写真付きレシピを参考に（めっちゃ大雑把）作りました。
中身は、にんにく、玉ねぎ、オレンジパプリカ、きのこ、豆腐。
すべて炒めてあります。
たれは、甘辛酸っぱいガーリックチリ味。
すっごく美味しくできました～。
あと１０本ぐらい食べれる（笑）。
ちなみに、ライスペーパー、水で戻す前はこんな感じ。
デザインが面白い。
