なんとも色鮮やかなお皿となりました～。
ホームメードのヴィーガンドイツ風ソーセージ、じゃがいもと一緒にフライパンで焼きました。
ちなみにこのじゃがいも、缶詰ものなんです。
もう何年も前のこと、フランス人のコックさんが、自宅で夕食に招いてくれた時に、なんとこういう缶詰のじゃがいもを使っていて、あら、美味しいじゃない、と。
缶詰のじゃがいもが存在することも、その時まで知りませんでした。
どお？
美味しそうでしょ。
コツは、油でしっかり焼き目がつくまで炒めること。
表面がかりっとすると美味しいです。
こちらのスゴイ！色のは、ホームメードザワークラウトと林檎を炒めて、砂糖と酢で少し甘酸っぱくしたもの。
ドイツ料理ってあまりよく分かりませんが、キャベツのイメージがあるのよね（笑）。
