別レシピで作ってみました。 こっちのほうが気に入ったかも。 少し手間はかかるけど、サワードウの味がもっとしっかりするし、形がもっとイングリッシュマフィンらしくなる。 どうどう? イングリッシュマフィン独特の穴ぼこぼこがちゃんとできてるでしょ。 しかもサワードウらしいしっとりさも残ってるし。 イングリッシュマフィンは絶対トーストしたい派。 かりっかりに焼くのが好き。 バターたっぷり。 今回は苺ジャム。