相変わらず週末になるとせっせとマフィン作ってます。
もう数か月ぐらい悩んでいたこの型をとうとう購入。
マフィンを作る楽しみがこれでさらに増えました。
最近日本で人気の、カップが勾配がなく垂直なのが欲しくって。
実は日本滞在中にク〇カさんで買おうと思ったのですが、売り切れ、再入荷、売り切れ、が続いて、そのうちに、再入荷されても、もうなんだか欲しい気持ちがなくなってしまって。
で、アメリカで色々調べていたら、サイズは違うけど、同じように垂直なカップのものを見つけた、というわけ。
マフィン作り、何を中に入れようかなあ、と考えるのも楽しみの一つ。
最近近所のスーパーで数週間ほど金柑を売っているのを見ていて、とうとう買おう、と決めて行ったら、なくなっていた、という残念さ。
その代わりといっては何ですが、こんなものを発見。
ゴールデンベリーと呼ばれるもの。
半分に切ると、中はトマトみたいな見た目。
なのですが、味は甘酸っぱ～い。
マフィンには、ゴールデンベリーとタイムを入れることに。
オーブンから出たところ～。
上手く焼けました。
見た目、これこれ。
こういうのが作りたかった。
嬉しい～！！
マフィン型も、最初に見ていたのより、こっちの形のほうが好みかも（嬉）。
レモンアイシングをかけました。
このマフィンは、紅茶があいます。
美味しい～！！
