皮とタネと両方少しずつ残りました。
また餃子を作ろうと思ったのですが、ちょっと面倒くさくなったのと（苦笑）、何か別なものが作れないか、と思ってできたのがコレ。
まずは皮をかりっと焼きます。
前回も言ってましたが、この皮かなり厚め。
外がぱりっと。
でも中はもっちりさが残るんです。
上にのせたのは、餃子の中身。
プラス、高野豆腐と小ネギ。
高野豆腐は戻したら、フードプロセッサーで細かくしてから調理してます。
これ、初めてやりましたが、美味しい。
食感もとっても気に入りました。
他の料理にもいろいろ使えそうです。
ピリ辛たれをかけて、出来上がり。
夫は餃子も好きだけどこれも好きだって。
