高野カツ、と呼ぶのは高野豆腐をカツにしたもの。
最近のお気に入り。
先日作ったふわふわなまるいパン。
サンドイッチにしたら絶対美味しいと思って。
まずはキャベツの千切りをたっぷり。
あと、トマト。
かりっと揚げた高野カツ（少な目の油でフライパンで揚げ焼きしました）。
（パン粉買ってないので、また自分でパン粉作りました～。うちで作ると経済的よね。）
カリフラワーのピクルスと小ねぎをたっぷり入れたタルタルソース。
味の組み合わせや見た目がどうもフィッシュ（揚げ魚）サンドイッチに似ているかも。
実際夫は一口食べて、どうやって魚の味にしたの？と聞いてました。
この写真からどれだけ小さいか分かっていただけるでしょうか？
ミニサイズってやっぱりかわいい。
