外国語をカタカナにするのはムズカシイ。
外国語の発音そのままのもあれば、全然違ってカタカナになってる場合もある。
今回の、フェットゥチーニアルフレードはなかなかあってる感じがする。
今回もパスタは手作り。
思われるほどムズカシイものじゃないし、結構ささっとできるもの。
最近は特に慣れてきたのか、作るのが全然苦にならない。
とにかくフレッシュパスタは市販のパスタに比べると断然美味しいから食いしん坊の私はできるだけ自分で作りたい。
アルフレードソースは、もちろん生クリームとかチーズなしのヴィーガン。
カリフラワーやらカシューナッツを主材料にしてます。
夫が、生クリームが入ってないとは思えないコクのある美味しさ、って言ってくれました。
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