りんごアーモンドリングパン、と名付けてもよかったのですが、このりんご、カルヴィル・ブラン、というお洒落な名前がついていたので、これ使いたくって。
というのも、昨日うちから40分ぐらいのところにあるりんご園までドライブに行ってきました。
夫婦二人だけでやっている小さな農園でしたが、雰囲気がよく、しかもご夫婦、スタッフ（ご夫婦の家族）がとても感じよく、楽しい訪問となりました。
この農園でできる林檎、たくさん種類があって試食させてもらったのですが、夫と二人気に入った二つがこちら。
なんと両方とも一番見た目がぶさいくだったという不思議（笑）。
あとびっくりしたのが、夫と私、気に入った品種が二人とも同じものだった、ということ。
一緒に住んでると味覚が似てくるのかしら？
で、今回このパンに使ったのが、二つのうちの一つ（写真右側の）、カルヴィル・ブランという仏蘭西の品種。
今回はりんごとアーモンドクリーム両方を入れ込みました。
たぶん美味しくできるだろうなあ、という予感はあったのですが、出来上がりは自分がびっくりするぐらい、大大満足な出来！
予定としては、アイシングか粉砂糖をかけようと思っていたのですが、あまりにも焼き上がりが気に入ったので、隠さないことに。
アーモンドクリームは中ではクリーミー、上の部分は少しかりっと。
りんごはちょうどよい甘さと酸味。
パンはしっとり柔らかく焼き上がり。
これまで作ったパンの中でも大大好きリストにのせたいぐらい気に入りました。
