バッファローウイングという鶏肉料理はアメリカでは大人気。
からっと揚げた手羽先を酸っぱ辛いソースにたっぷりつけて、さらに、ブルーチーズドレッシングにディップして食べるというもの。
夕食というよりおつまみですね～。
付け合わせはセロリスティックというのもお決まり。
で、今回はこの発想で、ピザ。
たまたまヴィーガンブルーチーズも作ったところだったし。
鶏肉じゃなくって我が家はカリフラワー。
軽く小麦粉をつけたら、少しの油で焼き上げる感じに。
我が家特製バッファローソースにしっかりつけます。
夫の好きな薄いぱりっとしたクラスト。
ホームメードのマヨ系ドレッシングにはたっぷりセロリを入れて。
バッファロー味のカリフラワー。
ブルーチーズ。
さらにバッファローソースをかけて。
ルッコラ。
黒胡椒。
で、出来上がり～。
夫が一気にほぼ全部食べました（笑）。
いやいや気に入ってもらえてよかったです。
紅葉が終わっちゃう前に、また散歩して写真撮ってきました。
