チーズソースがたっぷりかかったマカロニ＆チーズという料理は、アメリカでは大人気。
特に子供が好きですね～。
驚くことに、子供用に出てくるマカロニ＆チーズは、本当にマカロニとチーズソースのみ。
野菜も肉もなにも入ってきません。
（っていうか、子供のほとんどがマカロニとチーズだけがいいみたい。うちの甥っ子もそういうのが好きみたい。）
我が家は私はともかく、アメリカ人の夫もマカロニ＆チーズはあまり好きではない人でして、１００％植物性食生活をする前（まだチーズ食べてた時）もわざわざうちで作ることはありませんでした。
じゃあ、なぜ今回作ったか？
というと、すっごく美味しいヴィーガンチェダーチーズができたから。
たっぷりこのヴィーガンチーズソースをマカロニにからませて、
さらに、甘辛く味付けした照り焼き風なヴィーガンビーフとブロッコリーをのせました。
まさに、和洋な一品ですね～。
これ、夫が言うには、今まで食べたマカロニ＆チーズの中で一番美味しいって。
おかわりしてましたからね～。
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