ビスケットとグレイビーというのはアメリカでは人気。
ビスケット（日本でいうスコーンみたいな感じ）に肉汁で作ったソースをたっぷりかけたもの。
朝食やブランチ料理として知られています。
先日ファーマーズマーケットでゲットしたビアリーというパン。
ベーグルに似てもちもち感が少しありますが、もっと軽い感じ。
真ん中は穴ではなく、玉ねぎが入ってます。
そのまま食べても美味しいのですが、そうだ、ホームメードヴィーガンソーセージグレイビーをかけてみよう、と思い立って。
美味しくできました～。
もちろん、フォークとナイフでいただきます。
グレイビーは、クリーム感を出すのに、小麦粉ではなくカシューナッツを使っているので、お腹に優しい？軽い感じ、です。
