体調的にはまだ１００％ではないのですが、
パンがゼロなので、やっぱり自分で作ることに。
夫に買ってきてもらおうと思ったのですが、出かけるときに頼むの忘れてたし、パンはここのコレ、と、決まったのが欲しいので、面倒かな、というのもあって。
結局自分で作るのが一番、といつも結論になってしまうんですよね。
ターメリックは大好きなスパイスの一つで、大きなサイズでいつも買っています。
何にでも使うので、結構すぐなくなってしまうから。
でも、今回みたいなハード系ブレッドに使うのは初めてかな？
焼きあがった色もにおいも思った通りで、大満足。
二つ焼いたのですが、一つには、カスリ・メティというインド系のドライハーブを入れました。
こちらも、さらにいい香り。
明日の朝が待ち遠しいなあ。
このパンは色も綺麗だからサンドイッチにしてもよさそう。。。
大勢の人に食事を作るという機会はほとんどないのですが。
時々そういう機会があるときは、もちろん、食べてもらう人は、ヴィーガンじゃありません。
先日オープンハウス形式のカジュアルな集まりがあり、食べ物は持ち寄り必須ではなかったのですが、
自分たちのためということもあって、スナックとして、パニーニを作ってもっていきました。
ホームメードのハード系パンを薄く切ったものに、緑リーフ（ほうれん草、ルッコラなど）、ホームメードグルテンステーキ、ホームメードヴィーガンチーズ（うちにたまたまあるもの）、そして、なにかアクセントになるもの、サンドライトマトを刻んだものをいれたり、コケモモジャムとマスタードを混ぜたものを使ったり、ちょっとスパイシーにしたマヨをいれたり、などなど。
私がサンドイッチを組み立てたら、夫がパニーニ機でグリル。
チームワークはいいんです（笑）。
ぴっちりと詰めたパニーニの器の隣に、紙ナプキンを置いて好きにつまんでもらいました。
なかなか人気で、嬉しかったですね～。
だれも、これ肉とか乳製品のチーズ入ってる？とか聞く人もなく、おかわりにきてる人も何人かいましたし。
