チアシードと呼ばれる種があるのですが、この種を液体に入れるとぐわ～っとゼラチン（？グミ？）みたいなねっとり状になるのです。
初めて試したのは数年前、深く考えず、適当にいつものスムージーに入れたら、すっごいどろどろになって、これはダメダメ、と、それ以来手を付けてませんでした。
でも他の人がこの種を使ってプディングなるおやつを作ってるのをみて、いつか試してみよう、とは思ってたんですよね。
それが、この週末なぜか思い立ってやってみることに。
今回は、どろどろにならないように、ちゃんと種も液体も計りました。
Last time (and my only time) I tried, I probably put too much, which I suspect created the awful texture, so this time I did some research and measured seeds and liquid to get the correct ratio.
二種類の味を作って重ねました。
一つは抹茶。
もう一つはきなこ。
しっかり和な組み合わせ。
たまたまようかんを買ったところだったので、これを小さくキューブ状に切って飾りにのせて、さらに、きなこを振りかけて。
で、出来上がりは。。。？
美味しかった～。
今回は食感もいい感じになりました。
そして、もちろん抹茶ｘきなこ味、最高！
チアプディングは数日冷蔵庫でもつというのも嬉しい。
（と言いつつ、すぐに食べきってしまいそうですが。。。）
