西瓜寿司

寿司ロール、

アメリカにいると、日本では思いつかないようなものもどんどん入れちゃうのですが、

さすがに、西瓜は私も初めて。

というのも、今回西瓜ピクルスなるものを作ったので、

これ、お寿司にいれたら面白いかも、と。

中身は、アボカド、紫蘇、西瓜ピクルス。

見た目は宝石箱みたい。

西瓜ピクルスはホントちらっとピンク色がいいの。

このまま食べてもよいのですが。。。

トッピングしました～。

照り焼きだれ、マヨ、オニオンフライ。

美味しくできました～。

夫にも大好評。

二人でぺろっと完食。