果物は好きでよく買うのですが、なんせ二人家族なので、一番小さいパッケージを買っても多すぎることがよくあります。
生で食べるほかには、スイーツに使ってもいいのですが、そんなにスイーツばっかり食べてるわけにもいかないし。。。
ということで、スイーツ以外に何か使えないか、といつも考えてる私。
今回はホームメードパスタにピュレーした苺を練りこんでみることに。
苺は当たりはずれがあるのがあるので、買うときいつも不安になるのですが、義母の、ちゃんと苺のにおいがするもの、というアドバイスを取り入れて買ってきたこの苺。
甘かったのですが、熟れ時真っただ中、ということで、すぐに使ってしまわないと～。
最近パスタ作りに少しはまってます。
ホント楽しいし、思ったより楽にできるし、とにかく市販のものにはくらべものにならない美味しさ、
この苺パスタ、ほのかなピンク色と粒粒の種、見えますでしょうか？
茹で上がってもちゃんとピンク色がのこってほっ。
味もちゃんと苺の味がしましたよ～。
茹で立てのところに、オリーブオイルとホームメードのVハーブフェタチーズであえて、塩コショウ。
そして、にんにくをきかせたバルサミコだれとバジルを添えました。
ユニークでおしゃれな一品。
夫にも好評でしたよ～。
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