暖かくなってきたので、一気にトロピカルな味のサンドイッチを作ってみました。
まずはバンズを作ります。
柔らかいんだけど柔らかすぎず。
甘いんだけど、甘すぎず。
満足な出来。
ホームメードヴィーガンバターをつけるだけで、どんどん食べれてしまいます。
夕食前に食べ過ぎないように気をつけてなかったら、もっとぱくぱくいっていたはず。
ホームメードのヴィーガン肉団子を崩したら、ケチャップ、トレーダージョーズのアイランドSOYAKIというトロピカル味なたれ、そして、ジャマイカなどで有名なジャークという辛いペーストを混ぜてつくったたれをしっかりからませます。
それを、紫蘇をしいたバンズにのせます。
上にたっぷりのせたのは、これまたトロピカルな味のコールスロー。
芽キャベツの千切り、パイナップル、トーストしたココナッツフレークを混ぜて、ホームメードヴィーガンマヨとあえたもの。
先週末ご近所の友達と外のパティオで夕食用に作ったのですが、とても喜んでもらえました。
彼女、美味しい美味しいって、2つも食べてくれたのがうれしい。
食欲ある人ってご飯に呼ぶのが楽しくなるね。
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