レシピは こちらの本（英語）から。
以前からスイスチーズは好きなチーズの上位を占めていたこともあってこの本でヴィーガンスイスチーズのレシピを見つけたときは、これは試してみなくては、と思っていました。
まあ、この見かけにひかれた、というのもありますが。
穴をあけるのはオプションでしたが、スイスチーズ、やっぱり穴空いてないとねえ。
本で薦めていた通り、林檎の芯抜き、このために買ってきましたよ。
これが、ほんと綺麗に穴があく～。
小さい穴は、ストローを使いました。
このヴィーガンスイスチーズで何を作ったか、また紹介しますね。
