日本の大学のカフェテリアでよく食べていたのが玉子どんぶり。
安くて（確か４００円以下だった）おなかいっぱいになって、美味しい、と三拍子そろった優秀ランチでした。
最近は豆腐でゆるい半熟な感じの玉子風ができるようになったので、挑戦してみることに。
玉子と玉ねぎをたれで調理するんじゃなくって、
たれはあとがけにしました。
すっごくおいしくできて感激。
シンプルだけど日本の優しい味ですよね。
ちゃんと味噌汁も作りました。
最近お気に入りの具はわかめ。
玉子どんぶりは仕上げに海苔をのせるのが好き。
よい週をお送りください。
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