スーパーに買い物へ行かずにご飯を作る挑戦をなぜか一人で最近やっております（笑）。
で、急に熟れたアボカドがあったこともあって、押し寿司なんかに挑戦してみました。
最近はアメリカでも巻き寿司はもちろん、握り、ちらし、なんかも結構知ってる人が多くなってきましたが、
押し寿司は見ないもんねえ。
巻かなくっていい、っていうのが実は結構ラクね。
すし飯の真ん中に、スクランブルしてちょっと味付けした豆腐を入れました。
上は、アボカド、軽くピクルスにしておいたラディッシュ、そして、紫蘇。
一人ずつ自分で食べたい分だけ切り分けます。
甘だれを食べる直前にかけて。
すっごい美味しかった～。
型から外すのが長かったこともあってちょっと大変だったけど、夫に手伝ってもらいました。
二人でサランラップを外す作業、”ゆっくり焦らず”、と何度も言われてましたが、このゆっくり焦らず、というのは、私には向いてない（笑）。
夫がいなかったら、絶対崩してましたねえ。
少しある箸置きの中でもお気に入りのこれ。
良い週末をお送りください。
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