ご近所の友達に丸々パイナップルを一個いただきました。
黄色くなるまでちょっと待って、
さて、何を作りましょう。
本当はパイナップルアップサイドダウンケーキを作って、クリスマスに義父にもらったココナッツアイスクリームとあわせようか、なんて思ってましたが、
甘いものをたくさんうちに置いておきたくないので、甘くないもの。
（義父のホームメードアイスクリームは有名で、クリスマスに各家庭ごとプレゼントとして毎年いただくのですが、今年は乳製品を食べない私たちには特別にココナッツミルクで作ってくれたんです。義父、大感謝。）
と、前置きが長くなりましたが、結局パイナップルで作ったのは、このチャーハン。
市販のこんな甘辛いパイナップルソースを仕上げにちょこっと足して。
なんといってもヒットだったのは、パイナップルボートに入れたこと。
こんなに夫が喜ぶとは思ってなかった（笑）。
確かに盛り付け、大事よね。
