いつも名前をつけるのが下手なのですが、
今回も困りました。
いわゆる、肉なしミートボール入りのパスタ料理にパイをかぶせてオーブンで焼いたもの。
肉なしミートボール、しっかりした歯ざわりのものを目指してグルテンを使うレシピで始めて自分で作ってみました。
上はオーブンで焼く前のところ。
なかなかいい感じ。
焼き上がり、
食感もばっちり。
夫も大喜び。
市販のよりずっとおいしいって。（ってそうじゃなきゃ困るよね（笑）。）
ソースで煮込んでもちゃんと形・食感を保ってくれました。
ミートボールと野菜入りのトマトソースを、茹でたショートパスタにたっぷりかけたら、パイ生地をかぶせてオーブンで焼きます。
いい焼き色がつきました。
パイは軽くてぱりぱり。
パスタとミートボールとソースだけでも十分ですが、こうやったパイをかぶせるとちょっとオシャレな食卓になる、って思う自己満足（笑）。
よい週末をお送りください。
