ぱっと見は、ロブスター（オマール海老）ロールというアメリカでの人気サンドイッチなのですが、
実はエリンギ。
キングロールサンド、と名付けたのは、エリンギ、アメリカだと、キングマッシュルームと呼ばれているから。
エリンギはなんだか味も食感もシーフードに似てるので、こんなの作ったら面白いかも、という発想からです。
エリンギはしっかりにんにくで炒めたら、レモン汁、タバスコなんかで味付けしたマヨネーズ（手作りヴィーガンです）で和えて。
でも、実はですねえ、今回主役はもう一つあって。
それは、パン。
ホットドッグ用の型をもう何年も前に買ったのですが、買ってすぐ後悔。
だって、私肉を食べていた時から、ホットドッグってあまり好きじゃなかったから。
とっておいてよかった～。
初めてこの型、使えてわくわく。
バンズ、美味しそうに焼き上がりました～！
手作りパンはやっぱり美味。
ふわふわ、少し甘くって、大満足。
このままでもぱくぱくいけそう。
市販のパンの中でも、ホットドッグ用のパンは、なぜか他に比べても、クオリティが低く感じるのは私だけでしょうか。
なんか安物の味がしてしまうのです。
まあ、よく考えたら、ホットドッグなんて安くしか売れないものなので、バンズにお金はかけないのもわかる気がしますが。
ホットドッグが好きじゃなかった大きな理由は、バンズの味に納得がいかなかったからかも。
バンズは切り目を入れたら軽くトーストして、レタス、エリンギマヨサラダをたっぷりとのせます。
美味しかった～。
