そうめん、ふと食べたくなって。
多分アメリカではじめて食べたんじゃないかな？
数ある日本食レストランでも見かけない料理の一つ。
アジア食料品店で見つけたのはコレ。
トモシラガ。
スゴイ名前だけど、字体がレトロな感じでかなり好き。
いや～、素麺ってこんなに細かったっけ。
あっという間に茹で上がって嬉しい。
冷たくして食べるのはもちろん、火を使う時間が短い、っていうのも夏料理に向いてるんでしょうね。
おかずは簡単に、トマトと粕漬たくあん。
薬味はたまたまうちにあったもの。
紫蘇、小ネギ、ラディッシュおろし、生姜、わさび、海苔。
食卓、なかなか和な感じになってわくわくする。
今回沢山写真あります。
英語版では、素麺の食べ方を写真付きで説明したので。。。
久しぶりの素麺、美味しすぎて感激でした。
今回は一人ご飯でしたが、次回は夫にも作ってあげようと思います。
麺は食べるのが遅い夫ですが（ベトナム料理店に行くと、いつもまわりのアジア人客が麺を食べるのを見て、
〝どうしてアジア人は（または、〝君は”）そんなに麺を食べるのがはやいのか？”と、不思議がります）、最近は少しずつスピードがあがってるし（笑）。
