スパゲッティ、嫌いな人っていないのではないでしょうか。
私も子供のころからだ～い好き。
昭和な昔は、缶詰のミートソースがあって、それにさらにひき肉を足して母が作ってくれたミートソースがたっぷりかかったスパゲッティはいつも大好物でした。
肉を食べない今は、〝ミート”ソースづくりがちょっと手間がかかります。
というのも、まずは、〝ミート”ローフを作って、それを崩していくから。
でもこのひと手間が、美味しさの秘訣、なので、苦になりませんねえ。
私の”ミート”ソースはあまりごちゃごちゃいれないシンプルなレシピです。
必須なのは、ハーブと、ホールトマト缶。
付け合わせには、なぜかシーザーサラダが好き。
クリーミーはドレッシングをたっぷりかけて和えたしゃきしゃきのロメインレタスがうまい。
美味しそうでしょ。
ナッツを主に作った〝ナッテイーなパルメザンチーズ”。
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