今日は夫も私もうちで仕事だったので、うちピザをランチに作りました。
ピザ生地は夫作。
昨夜作って冷凍庫に入れていたのをさっそく試してみることに。
うちは二人とも薄いクラストが好きで、今回のは本当に上手に出来てました。
うすくてぱりっと軽いんだけれど、ちゃんとピザ特有の歯ごたえもあって。
夫、頑張った。
以前は食事には絶対肉か魚がなければだめ、と思ってましたが、全くそんなことはないんだな、と悟っています。
野菜だけでもすっごく満足。
今回はうちにあった野菜を使っただけ。
黄色いスクオッシュ、赤玉、ピーマン、トマト、そして、焼いた後に、仕上げに紫キャベツ。
今回のうちピザはまさにチームワークの賜物でして。
で、私の貢献は、というと、ピスタチオアボカドクリーム。
これが本当に美味しくて最近のお気に入り。
焼けたピザに、どぼっ、どぼっとたっぷり落としていきます。
夫は、これをナイフで塗りたくるのが好きですが（確かにそのほうが食べやすい）、塗るのは写真を撮ってからね、とお願いしました（笑）。
野菜うちピザ、本当に美味しくできました。
本音、肉・チーズピザよりも個人的に好き。
クラストは数枚余分に作ってくれたので、また近いうちにうちピザ食べられる予定。
こちらは最近見つけたこじんまりとした西瓜。
お店では、〝パーソナル（個人的な）”西瓜、として売っていました。
パーソナルってことは独り占めしていいってこと？？？（笑）
