今日は父の日。
ということで、家族は義兄の家に集まりました。
義兄・義姉が、メインの、ハンバーガー、ホットドッグを用意してくれるということで、
あとのメンバーは、その他の料理を持ち寄ることに。
私はハンバーガー・ホットドッグはパスの予定だったので、自分のメインになるもの、ということで、これ。
ひよこ豆とファロ（スペルト小麦）のレモンサラダ。
ミントやら香菜がたっぷり入ってフレッシュ感いっぱい。
そして、いつもの野菜盛り合わせ。
サラダ風に混ぜないで、こうやって種類ごとに分けてもっていくと、野菜苦手（だと思う）なうちの家族もいつもより食べてくれるような気がして。
こちらはドレッシング。
ジャー（ガラス瓶）で作るのを、最近テレビの料理番組で学びました。
全部材料を入れたら、ふたをして振って混ぜる、というのがラクチン。
しかも、よそのうちにもっていくにも、ふたがしっかり閉まるので、最適。
夫のグランマのレシピで（ヴィーガン用に少し材料変えてます）モラセスクッキー。
日本の父へは、お菓子をオンラインショッピングで送りました。
以前は花を送ってましたが、どうも花より団子な家族なので（笑）、食べ物のほうが喜んでもらえるような気がして（ハハ、間違ってたら教えてね）。
最近は日本のオンラインショップで喜んでもらえそうな美味しそうなお菓子を探すのが私の楽しみだったりもします。
ぱぱ、父の日ありがとう。
私の父と義父は二人ともすごくアクティブで、それが一番嬉しいかな。
