ガラス瓶（ジャー）に入れたケーキ。
大きいケーキだとデコレーションにあたふたしますが、これはプレッシャーがなくていい（笑）。
ヴィーガンケーキ、頼れるレシピを見つけたので、もう同じレシピを使って何度もケーキ焼いてます。
ジャー、ケーキを入れるにはもうちょっと細長くて高めのジャーがいいかな、と思ったのですが、うちにあったこのジャーを使うことに。
作ってみたら、綺麗に段々が見えて、しかも、スプーンが簡単に底まで届くので良かったかな、と。
で、このケーキ何ケーキ？
簡単に言えば、赤ワインとダークチョコレートケーキ。
赤ワインシロップをたっぷりしみこませたスポンジ、ダークチョコレートムースを段々に重ねて、さらに、ワインシロップをたら～りと最後のかけてます。
完全に大人のデザート。
アイデアはコレ。
近くのちょっとこじゃれた食品店で見つけたのですが、これ、ワインをしみ込ませたワイングレープをチョコレートでコーティングしたもの。
これを見つけて、すぐに赤ワインダークチョコレートケーキ、作りたくなって。
すっごく美味しくできました。
ケーキはしっとり。
チョコレートムースはリッチだけどくどくなく。
赤ワインシロップの、程よい酸味と甘み。
夫にの大好評でした。
良い週末をお送りください。
