餡子作りました。
日本食、人気になってきたとは言え、一般のアメリカ人、さすがに小豆は知らない人がほとんど。
なので、普通のスーパーの量り売り場で、小豆を見つけた時はびっくり。
有機小豆 (Adzuki)、として売っていて、３００ｇで３００円以下っていうのは安いですよね。
日本の母はいつもうちで餡は作ってますが、私は初挑戦。
このレシピを参考に作ってみました。
もっとすごい大変かと思ったのですが、以外に簡単に出来てほっ。
いつもはアジア食料品店で市販のものを買っていたのですが、自分で作ったもののほうが断然美味しい（し、安い）。
餡を作ったら、あれも作りたい、これも作りたい、といろいろ和菓子系を考えていたのですが、
まず第一弾は、
ブラウニー！
こちらのレシピを参考に作りました。
米粉を使う、というところが少し不安でしたが、
出来上がりは大満足！
餡とチョコレート？
とはじめは思いましたが、レシピ作成者がおっしゃっているように、よくあいます。
しっとり美味しいのですが、重すぎないので、ついつい手が伸びてしまいます。
確かにきれいにラッピングしたらギフトにもなりますねえ。
うちの場合は、その前になくなりそうですが。。。
ちなみに、陶芸、また始めました。
まだまだ超初心者で、やりながら失敗しながら学ぶ、という過程を楽しんでいます。
自分で作ったお皿に盛る、というのはやっぱりわくわくします。
