2023 Thanksgiving
2023年感謝祭

Autumn Sukiyaki
秋のすき焼き

Fettuccine with King Mushrooms, Ground Koya-Tofu, and Garlic Chives
きのこ高野豆腐”挽肉”ニンニクの芽フェットチーネ

Ankake Noodles with King Oyster Mushrooms and Soy Curls
キングオイスターきのことソイカールのせあんかけ蕎麦

Plant-based Shiitake Madeleines
斬新!椎茸マドレーヌ(ヴィーガン)

Grilled Matsutake
焼き松茸

Onion Koji Porridge with Tofu Steak and Spicy Enoki Mushrooms
玉ねぎ麹粥、豆腐ステーキと無限ピリ辛えのきのせ

Fall Color Pasta with Garlic Cauliflower Cream and Farmers Market Mushrooms
秋色パスタ、にんにくカリフラワークリームとファーマーズマーケットきのこのせ

Fettucine with Pumpkin Cream Sauce, Tempeh, Koji Tofu Cheese, and Farmers Market Mushrooms
パンプキンクリームパスタ、テンペ、豆腐チーズ、ファーマーズマーケットきのこ入り